Gara Guzu hikayesi Akgonca ve Ataç Besi çiftinin, 2009’da İstanbul’dan ayrılarak Muğla’nın Yeşilyurt köyüne aile şirketi olarak küçük bir bira üretim tesisi kurmaya karar vermesiyle başlıyor. Adlarını bölgenin yerel ağzından alan Gara Guzu ailesi bugün...
Gara guzunun buğday, arpa maltları, biberiye ve ardıç tohumu ile tatlandırdığı 5.5 alkollü saison tipindeki yeni birası mayhoş. Saison ve Bière de garde Saison (Fransızca’da “sezon” anlamına gelir) zorunluluktan doğan bir bira tipi. Kış...
Efes’in Brewmaster serisinin bir diğer birası white ale %5 alkol içeriğine sahip bir buğday birası. Efes’in “ben de” diyerek yaptığı ve beklentilerin altında kalan brewmaster açılımından genel olarak en beğenilen bira white ale oluyor....
Efes’in Brewmaster serisini çıkartalı neredeyse 1,5 yıl geçti. İlk çıktığı günlerde bulmakta zorlandığımız biralar şu an her yerde karşımıza çıkar oldu hatta fiyatı bile düştü ve ben yeni yazma fırsatı buluyorum. Yerli ale yapma...
18. yüzyılın başlarında Büyük Petro Çarlık Rusyasını Batı’ya açtığında, İngiltere’de “Porter” olarak adlandırılan koyu renkli ale fırtınası esiyordu. Bu birayı tüketen işçi sınıfının adını taşıyan Porter, az miktarda kavrulmuş malt ile nispeten kolay içilen,...