Etiket: AMBER ALE

GARA GUZU AMBER ALE

maltkafa , ,

Gara Guzu hikayesi Akgonca ve Ataç Besi çiftinin, 2009’da İstanbul’dan ayrılarak Muğla’nın Yeşilyurt köyüne aile şirketi olarak küçük bir bira üretim tesisi kurmaya karar vermesiyle başlıyor. Adlarını bölgenin yerel ağzından alan Gara Guzu ailesi bugün Türkiye’de henüz çok yeni olan butik bira üretiminin öncüsü durumunda. Türkiye’de birçok bira stilinin hakkıyla ilk üreticisi olan Gara Guzu’nun ilk çıkış biraları Amber ve Blonde. Bu yazıda elimizdeki bira Gara Guzu Amber bir Amber ale. Amber ale , Avustralya, Fransa ve Kuzey Amerika’da hafif bakırdan açık kahverengiye kadar değişen kehribar rengini üretmek için daha koyu renk…

Devamı Oku

BREWDOG 5 A.M. SAINT

maltkafa ,

2 “çılgın” İskoç tarafından kurulan BrewDog, craft bira dünyasında sıradışı biraları, farklı tarifler ve okyanus altında bira üretimi gibi deneysel çalışmaları ile takdir edilesi işlere imzasını atıyor. Kendilerini “post-punk”, “apocalyptic”, “motherfucker of a craft brewery” olarak tanımlayan bu anarşist gençler insanları bira devrimine çağırıyorlar. Sıra dışı olmayı ergen söylemlerde bulan reklam stratejileri her ne kadar bana itici gelse de klasik seri üretim biralara tepkisel yaklaşımları ile doğru bir iş çıkardıkları kesin ve craft bira dünyasında önemli bir boşluğu  doldurduklarını kabul etmek gerekiyor. 5 A.M Saint  Brewdog’un başrol oyuncularından bir Amber Ale. 5 çeşit malt ile üretilen ve 5% alkole sahip…

Devamı Oku