KÖSTRITZER SCHWARZBIER
1543 yılında kurulan Köstritzer Almanya’nın en eski dark lager üreticilerinden. 1991 den beri Bitburger Holding bünyesinde bulunuyor. Bugün Almanya’da dark lager satışında lider durumda ve biralarını Türkiye de dahil 50 ülkeye ihraç ediyor.
Köstritzer’in schwarzbier dışında pilsner ve ale biraları da mevcut. Fakat medar-ı iftiharları ve pazar lideri Schwarzbier’ın yeri ayrı. Ben de bu birayı ülkemizde bulunan diğer dark lagerlere göre gayet başarılı buldum. Fiyatı da nispeten daha iyi.
Bu bira ile ilgili Johann Wolfgang von Goethe’nin favori biralarından biri olduğu ile ilgili bir detay bulunuyor. Merhum Goethe hastalığı sırasında hiç bir şey yiyemiyormuş ve sadece Köstritzer Schwarzbier dan oluşan bir dieti varmış.
Tadım Notları:
| Üretici: Köstritzer Schwarzbierbrauerei (Bitburger) Tür: Schwarzbier Alkol: 4.8 % |
74/100 |
| Görünüş: | Kahverengi-siyah arası kola rengine benzer bir renkte, ince bej köpüğe sahip |
| Koku: | Koku çok güçlü değil. Hafif kavruk malt ve çikolata aromaları hissedilebiliyor. |
| Tat/ Damak: |
Orta gövdeli, karamel,kakao ve malt tadları bir dark lagere göre gayet güçlü. Çok tatlı olmaması diğer bir artısı. |
| Bitiş: | Az bir acılık ve karamel tadlarıyla çok oyalamadan son buluyor. |
