CİNS |
KARAKTER |
ÖRNEKLER |
UYUM |
BARDAK/
SICAKLIK |
American Stout |
Maltsı lezzetler, çikolata, kahve notaları, şerbetçi otu karakteri |
Highland Black Mocha Stout, Bell’s Kalamazoo Stout, Dogfish Head Brewery’s Chicory Stout |
Yağlı,ağır yemekler, et, istiridye, çikolata, brie peyniri |
Snifter, Tulip
7-10 ºC
|
American Imperial Stout |
Koyu rengi ve maltsı karakteri ile güçlü bir stout. |
Dogfish Head Brewery’s Worldwide Stout, Stoudts Fat Dog Imperial Stout, Bell’s Java Stout |
Yağlı,ağır yemekler, kümes hayvanları, yıllandırılmış
cheddar |
Snifter, Tulip
7-10 ºC
|
Oatmeal Stout |
Oatmeal Stout içeriğindeki
yulaf lapası tatlılık ve pürüzsüz bir içim sağlıyor. |
Young’s Oatmeal Stout, Rogue Ales’ Shakespeare Oatmeal Stout, Tröegs Java Head Stout |
Etler, kabuklular, çikolata, camembert
peyniri |
Pint
10-13 ºC
|
Milk Stout |
Milk Stout içeriğinde bulunan laktoz şekeri bu biraya karamel ve çikoalata tadlarını veriyor. |
Young’s Double Chocolate Stout, Lancaster Brewing Company’s Milk Stout, Samuel Adams Cream Stout |
Meksika mutfağı, sığır eti, çikolata, dondurma, cheddar ve keçi
peyniri |
Pint
10-13 ºC
|
Irish Dry Stout |
Irish Dry Stout siyah renge ve kavrulmuş maltlardan gelen bir acılığa sahip. |
Guinness Draught, Murphy’s Irish Stout, Beamish Irish Stout |
Ağır yemekler,
sığır eti, ızgaralar,
hamburgerler |
Pint
7-10 ºC
|