CİNS |
KARAKTER |
ÖRNEKLER |
UYUM |
BARDAK/
SICAKLIK |
American Pale Wheat |
Açık renkli bu biralar düşük alkol oranı ve hafif ekmeksi/tahılımsı tadlara sahip |
Blue Moon Summer Honey Wheat, Samuel Adams Coastal Wheat, Shipyard Summer Ale |
Meksika mutfağı, baharatlı yiyecekler, kümes hayvanları, mozzarella
peyniri |
Weizen, Pint
7-10 ºC
|
Belgian Witbier |
Witbier adını beyaz renginden alıyor.Hafif,
meyvemsi tadlara sahip. |
Hoegaarden White Ale, Dogfish Head Brewery’s Namaste, Blue Moon Belgian White, Victory Brewing Company’s Whirlwind Witbier |
Deniz ürünleri, kümes hayvanları, domuz eti, salatalar, yumuşak
peynirler |
Weizen, Pint
7-10 ºC
|
Berliner Weisse |
Açık renkli ve ekşi bir bira. Bazen ekşi tadı bastırmak için ahududu şurubu kullanılıyor. |
Dogfish Head’s Festina Peche, Freetail Brewing Company’s Yo Soy Un Berliner, Iron Hill Brewery’s Berliner Weisse |
Alman mutfağı, ham, salatalar, yumuşak
peynirler |
Goblet,Chalice
7-10 ºC
|
Dunkelweizen |
Hefeweizen ın daha koyu renkli versiyonu. Malt ve muz aromlarına sahip. |
Samuel Adams Dunkelweizen, Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel |
Alman ve Hint mutfağı, balık, keçi peyniri |
Weizen, Pint
7-10 ºC
|
Hefeweizen |
Açık renkli gevrek içime sahip bu biralar karanfil, muz ve elma izleri taşıyabiliyor. |
Sierra Nevada Kellerweis Hefeweizen, Pennsylvania Brewing Company’s Penn Weizen |
Alman mutfağı, deniz ürünleri, balık,
taze peynirler |
Weizen, Pint
7-10 ºC
|