Etiket: SCHWARZBIER

1543 yılında kurulan Köstritzer Almanya’nın en eski dark lager üreticilerinden. 1991 den beri Bitburger Holding bünyesinde bulunuyor. Bugün Almanya’da dark lager satışında lider durumda ve biralarını Türkiye de dahil 50 ülkeye ihraç ediyor. Köstritzer’in schwarzbier dışında pilsner ve ale biraları da mevcut. Fakat medar-ı iftiharları ve pazar lideri Schwarzbier’ın yeri ayrı. Ben de bu birayı ülkemizde bulunan diğer dark lagerlere göre gayet başarılı buldum. Fiyatı da nispeten daha iyi. Bu bira ile ilgili Johann Wolfgang von Goethe’nin favori biralarından biri olduğu ile ilgili bir detay bulunuyor. Merhum Goethe hastalığı sırasında…

Adını  Almanya’nın batısında eski bir kasabadan alan Krombacher 1803 yılında craft bira konusunda uzmanlaşmış bir aile tarafından ortaya çıkıyor. Endüstri devriminin ailenin yüzüne gülmesi ile önünden geçen demiryolu sayesinde susamış çelik işçilerinin uğrak yeri oluyorlar. Takip eden yıllarda da Karombacher markası olarak ortaya çıkıyorlar ve büyümeye devam ediyorlar. Bugün Krombacher Almanya’nın en büyük bira üreticilerinden biri. En popüler biralarından Krombacher Pils ve Krombacher Dark’ı Felsquellwasser dedikleri Alp dağlarından elde edilen düşük mineralli, yüksek kaliteli su ile ürettiklerini ve bu biraların eşsiz tadının sırrının bu olduğunu söylüyorlar. Bu kadar yüksek üretim kapasiteli, popüler ve…