ST BERNARDUS PRIOR 8

Trappist biraları adını Sisterisiyen(Cistercian) tarikatına ait Fransadaki La Trappe manastırından alıyor. 1664 yılında La Trappe başrahibi manastıra bağlı sistersiyenlerin giderek liberalleştiğini düşünüyor ve tarikatın akıllarını başına toplaması amacıyla katı kurallar getiriyor. Bugün bu kuralların bir çoğu geçerliliğini yitirse de temel kural değişmiyor: Manastır ve tarikat kendi kendine yetmelidir. Ve günümüzde de sistersiyenler tüm dünyevi eşya ve maldan soyutlanıp kendini üretime,el işçiliğine ve hayır faaliyetlerine adamış insanlar olarak dini faaliyetlerine devam ediyorlar. Kendi kendine yeten manastırların üretim faaliyetlerinin bir parçası olarak Trappist biralarının üretimleri de bundan yaklaşık 400 yıl önce bu şekilde…

Devamı Oku